Elixir 2010 Grand Cru

Elixir  2010 Grand Cru offre une robe or jaune parée de reflets intenses. À la dégustation on perçoit un premier nez sur des notes d’écorces et d’orange confites, avec une pointe de miel et de fleurs d’acacia. En bouche, l’attaque est fraiche, soyeuse et crémeuse, sur des fruits compotés et des notes briochées. Le zeste de citron vient enrober la fin de bouche.

À déguster sur de belles coquilles Saint-Jacques accompagnées d’une fondue de poireaux mais pourquoi pas aussi et simplement sur une volaille rôtie.